PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS : 

INGRÉDIENTS :

  • 400g de spaghetti
  • 400g de sauce tomate et basilic stefano
  • 300g de thon en conserve égoutté à l’huile
  • 15 olives noires
  • 1 cuillère à soupe de câpres hachées
  • 1 gousse d’ail entière
  • 1 piment rouge écrasé
  • 1 branche de persil frais, haché
  • Zeste d’1 citron, râpé
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION :

  1. Dans une poêle, faites revenir l’ail et le piment rouge avec un filet d’huile d’olive. Retirez l’ail et ajoutez le thon en remuant.
  2. Ajoutez maintenant la sauce tomate, les olives, les câpres, la moitié du piment rouge, et laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d’eau, en veillant à ne pas trop saler car la sauce est déjà savoureuse.
  4. Quelques minutes avant que les pâtes ne soient cuites, transférez-les directement dans la poêle avec la sauce puttanesca à l’aide d’une fourchette et mélangez bien pendant quelques minutes.
  5. Râpez le zeste de citron directement dans la sauce, saupoudrez avec une poignée de persil frais,sel e poivre. Mélangez bien, et servez le plat bien chaud.