PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS :

INGRÉDIENTS :

• Pour une pizza 13′ x 18′
• Pâte à pizza
• 2 3/4 à 3 tasses de farine 00
• 1 c. à thé de sel
• 1 1\4 tasse d’eau chaude (température pièce)
• 1 c. à thé de sucre
• 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active ou 25 g de levure de bière

GARNITURE :

• 5 pommes de terre Yukon gold*
• 3 saucisses au fenouil régulières ou piquantes
• Une barquette (la longue) de tomates cerise
• 150 g de fromage Taleggio ou brie crémeux
• 3 c. à table de parmesan râpé
• ½ tasse de mozzarella râpé
• Huile d’olive
• Origan
• Sel

*Vous pouvez également substituer la moitié des pommes de terre pour de la courge musquée rôti au four.