PRÉPARATION :
TEMPS DE CUISSON :
PORTIONS : 6 portions
INGRÉDIENTS :
- 1 1/3 de tasse de roquette fraîche
- 1/3 de tasse de persil italien
- 1/3 de tasse d’épinards
- 2 c. à table de noix de grenoble ou de pistaches
- 2 grosses gousses d’ail
- 3 c. à table d’huile d’olive extra vierge Frantoio
- 2 c. à table de parmesan
PRÉPARATION :
- Mettre tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans un robot culinaire.
- Hacher finement.
- Pendant que le robot fonctionne à basse vitesse, ajoutez l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’un beau pesto.
- Vous pouvez ajouter un peu moins d’huile et mettre un peu d’eau pour diluer.
