PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS :

INGRÉDIENTS :

• 2 tasses de feuilles de basilic frais
• 3 cuillères à soupe de pignons de pin
• 2 grosses gousses d’ail
• 2 cuillères à café de fromage parmesan râpé
• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge Stefano’s

Préparation :

1. Dans un mixeur, combiner le basilic, les pignons de pin, les gousses d’ail et le fromage parmesan râpé.
2. Mixer les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés et bien mélangés.
3. Pendant que le mixeur fonctionne, verser lentement l’huile d’olive extra vierge Stefano’s.
4. Continuer à mixer jusqu’à ce que le mélange atteigne une texture de pesto.
5. Si désiré, ajuster la consistance en ajoutant un peu d’eau pour diluer le mélange.

Remarque : Il est possible d’utiliser moins d’huile d’olive selon votre préférence et d’ajuster la texture selon vos goûts.