PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS :

INGRÉDIENTS :

• 2-3 piments rouges
• 1 c. à thé de graines de fenouil
• 1 tasse de fenouil frais
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

PRÉPARATION :

1. Faire griller les piments dans le four à « broil » dans une lèchefrite jusqu’à ce que la pelure devienne noire
2. Faire refroidir les piments dans un sac de papier
3. Éplucher et enlever les semences
4. Trancher en fines lanières et ajouter les autres ingrédients et le sel
5. Trancher la baguette et badigeonner d’huile d’olive
6. Faire griller les tranches de pain sur une tôle 
7. Frotter les tranches avec une gousse d’ail
8. Tartiner les tranches avec le mélange