PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS :

INGRÉDIENTS :

• 6 tranches de pain de campagne
• 300g de fromage de chèvre (caprino)
• 6 tasses de courge Butternut, pelée et coupée en dés
• Feuilles de sauge
• Graines de citrouille
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive extra vierge de Stefano
• Sel
• Poivre

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Couper la courge en petits dés et faire sauter dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et une gousse d’ail (en chemise), une pincée de sel et deux feuilles de sauge jusqu’à ce qu’elle devienne tendre.
3. Mélanger le fromage de chèvre avec du poivre jusqu’à ce qu’il devienne doux et crémeux.
4. Verser un peu d’huile d’olive sur les tranches de pain  et placer sur une tôle  au four jusqu’à ce qu’elles soient grillées.
5. Étaler le fromage sur le pain chaud, ajoutez la courge, saupoudrez de graines de citrouille et ajoutez quelques feuilles de sauge en garniture.
6. Ajouter un peu plus d’huile d’olive selon votre goût.