PRÉPARATION :
TEMPS DE CUISSON :
PORTIONS : 6
INGRÉDIENTS :
- 500g de cantaloup en dés
- 250g de pois chiches pré-cuits
- 250g de mozzarella bocconcini en dés
- 2 cuillères à soupe de basilic haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- Zeste et jus d’1 lime
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Stefano
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION :
- Dans un grand bol à salade, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le poivre, le zeste de lime et le jus de lime.
- Ajoutez les dés de cantaloup, les pois chiches pré-cuits, les dés de mozzarella bocconcini, le basilic haché et la ciboulette hachée. Mélangez bien.
- Placez la salade au réfrigérateur et laissez-la refroidir pendant 15 minutes avant de servir.
- Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la ciboulette hachée et un filet de vinaigre balsamique de Stefano.
- Servez cette salade rafraîchissante avec des viandes ou poissons grillés et du pain bruschetta.
Profitez de votre repas délicieux et sain !