Suivez les étapes suivantes pour savoir comment bien entretenir et utiliser vos produits faits en fonte, pour les garder en excellent état le plus longtemps possible. Si vous en prenez bien soin, votre poêle en fonte peut vous durer toute la vie.
La meilleure façon de maintenir la qualité de votre poêle en fonte est de cuisiner avec! Les couches d’huile s’accumuleront, créant d’autres couches protectrices sur la surface de votre poêle.
PRÉPARER VOTRE POÊLE EN FONTE :
1
Préchauffez le four à 500 F
2
Lavez votre poêle avec de l’eau tiède et un peu de savon.
3
À l’aide d’un essuie-tout, frotter votre poêle sur toute sa surface avec une très légère couche d’huile neutre, comme de l’huile végétale ou canola.
4
Placez votre poêle inversée dans le four pour 1 heure. (vous pouvez placer une plaque de cuisson sur la grille du bas pour attrapper les gouttes)
5
Laissez refroidir et frottez une autre couche très légère d’huile sur toute la surface avant de la conserver.
6
Répétez cette opération de nouveau lorsque votre casserole semble sèche ou perd de son éclat.