LA PIERRE À PIZZA VOUS PERMET DE PRÉPARER ET CUIRE VOS PIZZAS MAISON. EN SUIVANT NOS CONSEILS, VOUS OBTIENDREZ UNE PIZZA À LA PÂTE BIEN DORÉE ET DÉLICIEUSEMENT CROUSTILLANTE.
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Préchauffer votre pierre dans un four à 450 degrés pour 15 à 30 minutes. Ne farinez pas votre pierre, car elle (la farine) risque de brûler.
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À l’aide d’une pelle à pizza, glissez votre pizza sur la pierre sans enlever celle-ci du four. Vous pouvez ajouter de la farine de maïs épaisse sur la pelle pour faciliter le transfert de la pelle à la pierre.
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Quand votre pizza est prête, enlevez-la à l’aide de votre pelle. Vous pouvez aussi sortir la pierre à l’aide de mitaines à four.
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Déposez votre pierre sur une surface neutre, comme un linge à vaisselle ou une planche de bois. Ne la mettez pas au contact du froid.
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La pierre va au lave-vaisselle. Par contre, si des résidus persistent, faites tremper votre pierre dans l’eau chaude et du vinaigre blanc.