Le Santoku est un style innovant de couteau de chef spécifique au Japon. Avec sa lame agile et son superbe équilibre, le couteau Santoku à bord creux Crafter 7″ de WÜSTHOF est l’outil parfait pour presque toutes les tâches de cuisine, du hachage des herbes fraîches au désossage du poisson en passant par le tranchage de la viande. De plus, le bord creux permet à de petites poches d’air de se former pendant le tranchage, ce qui empêche les aliments de coller à la lame. Avec ses rivets en laiton, ses manches en luxueux chêne fumé et ses lames forgées à partir d’une seule pièce d’acier WÜSTHOF, la série Crafter est le résultat de la rencontre de plus de 200 ans de production de couteaux et de la cuisine domestique moderne.

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