Trucs et conseils

Trucs et conseils

Voici quelques trucs et conseils d’Elena dans la cuisine!

Que ce soit un truc sur le nettoyage ou l’usage d’ustensiles de cuisine, ou encore une astuce de cuisson, Elena a ce qu’il vous faut!

Vous aimez faire préparer des pâtes, pizza saucisses ou vous adorez la mise en conserve? Vous avez des difficultés avec quelque chose ou vous êtes juste curieux? Explorez cette page pour trouver quelques conseils utiles.

Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez? Contactez-nous et nous serons heureux de répondre à toutes les questions.

  1. Une sauce à son meilleur!

    Une sauce à son meilleur!

    Conseil d'Elena Une fois votre sauce refroidie, la mettre au réfrigérateur 8-12 heures pour (…)

    Lire la suite
  2. Pour une frittata réussie

    Pour une frittata réussie

    Pour une frittata réussie, utiliser une poêle à frittata ou une sauteuse 28cm Julienne. La poêle à (…)

    Lire la suite
  3. Mini quiches à son meilleur!

    Mini quiches à son meilleur!

    Une alternative pour le fromage tallegio, utiliser un brie crémeux ! Vous aurez un résultat garanti (…)

    Lire la suite
  4. Une tarte à la bette à carde à son meilleure!

    Une tarte à la bette à carde à son meilleure!

    Pour cette recette, la sauteuse 24 cm Julienne a deux utilisations possibles. Elle peut servir de (…)

    Lire la suite
  5. L'avantage d'utiliser un chaudron en fonte

    L'avantage d'utiliser un chaudron en fonte

    La fonte STAUB assure une meilleure répartition de la chaleur, tout cela de manière homogène et (…)

    Lire la suite
  6. La meilleure cuisson du homard

    La meilleure cuisson du homard

    Pour la cuisson du homard, il est très important de mettre une bonne quantité de sel dans votre eau. (…)

    Lire la suite
  7. Pour une viande plus juteuse

    Pour une viande plus juteuse

    Premier conseil, il faut acheter des poitrines de poulet entières et les couper épaisses pour (…)

    Lire la suite
  8. Comment choisir ses asperges?

    Comment choisir ses asperges?

    Observez la pointe, qui doit être fermée, et la tige, qui doit être bien ferme et cassante. On (…)

    Lire la suite
  9. Peler facilement une courge

    Peler facilement une courge

    Couper votre courge en quartiers et la cuire au four à 350F pendant environ 10 minutes.  Il sera (…)

    Lire la suite
  10. Apprêter la peau de la courge musquée

    Apprêter la peau de la courge musquée

    La courge est un aliment zéro déchets! La peau est évidement comestible, mais la peau l'est aussi. (…)

    Lire la suite