Pizza di Elena
Matériel suggéré et offert en magasin
Ingrédients
1 boule de pâte à pizza (donne 2 pizza de 45 x33cm) ou 4 pizza ronde de 14'
1 tasse de champignons tranchés (sauté dans la poêle )*
3 saucisses italiennes de Stefano*
3 c. à soupe d’huile d’olive de Stefano
2 tasses de sauce à pizza de Stefano
Basilic
Parmesan
Mozzarella et Savello
Préparation
Préchauffer le four à 425 – 450°F
Cuire les champignons tranchés dans une poêle et mettre de côté
Enlevez la chair de saucisses des boyaux, défaire en petits morceaux er cuire dans une poêle. Mettre de côté.
Étendre la pâte sur votre tôle et mettre l'huile d'olive sur la pâte à pizza
Ajouter la sauce tomates et le parmesan
Ajouter le basilic, les champignons cuits, les saucisses cuites, la mozzarella et le Savello
Cuire 20-25 minutes au four
* Il est important de cuire tous les ingrédients avant de garnir, pour éviter l’accumulation de liquide à la surface, créant une texture mouillée.
Rendement
4 portions.
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