Calzone classique
Matériel suggéré et offert en magasin
Ingrédients
200 gr de fromage ricotta frais
1 tranche de jambon de 150gr
1/2 tasse de mozzarella râpé
1 œuf
1/4 de tasse de parmesan
Sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 400F
Couper le jambon en petits dés
Mélanger tous les ingrédients
Étaler la pâte et couper en petits cercles
Mettre une portion du mélange au centre et replier la pâte en demi-cercle
Presser les bordures pour bien fermer les calzones
Badigeonner avec du blanc d’œuf
Cuire 20 minutes au four
*Les calzones peuvent être congelés. Cuire seulement 10 minutes, mettre à refroidir sur une grille et ensuite congeler. Mettre les calzones congelés sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin et cuire dans un four préchauffé à 400F pendant 10 minutes
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