Bruschetta pêches et fromage de chèvre
Matériel suggéré et offert en magasin
Ingrédients
6 tranches de pain de campagne grillées sur le BBQ
150 gr de fromage de chèvre crémeux (température pièce)
3 pêches coupées en tranches de 1 cm
½ cuillère à thé de chili en flocons
1 cuillère à table de beurre
1 cuillère à table d’huile d’olive de Stefano
6 tranches de prosciutto de Parma (tranché mince)
Préparation
Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle.
Faire revenir les flocons de chili et ajouter les pêches et cuire 5 minutes.
Réserver.
Montage :
Tartiner le fromage de chèvre sur le pain grillé, ajouter quelques tranches de pêches.
Garnir d’une tranche de prosciutto.
Rendement
6 portions.
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