Risotto Lago Di Garda

Risotto Lago Di Garda

Matériel suggéré et offert en magasin

Ingrédients

2 litres de bouillon de poulet
60 gr de beurre
1 petit oignon, haché
500g de riz Carnaroli
1 tasse de vin blanc
Zeste de 3 citrons
Julienne de 1 citron
1 tasse de parmesan râpé
Sel


Préparation

Dans une casserole, faites fondre 30 g de beurre, faites revenir l'oignon haché, puis ajoutez le riz. Bien mélanger et ajouter le vin blanc. Ajoutez le bouillon un peu à la fois.
Cuire le riz. Lorsque le riz est al dente, ajoutez le zeste de citron, le beurre restant et le parmesan.

Pour servir, décorer de julienne de citron.


Rendement

4 portions.


Imprimez la recette
Partagez cette recette


Retour à la liste des recettes