Tartare de saumon
Matériel suggéré et offert en magasin
Ingrédients
200 g de saumon bio
100 g crevettes nordiques
1 c. à table de fenouil en dés
1 c. à table de câpres hachées
2 c. à table de concombre libanais en dés
1 c. à thé de persil
Le zeste et le jus de 1/2 citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
2 c. à table d’huile d’olive de Stefano
Huile piquante de Stefano au goût
Sel
Préparation
Couper le saumon en dés, couper les crevettes en deux.
Dans un bol mélanger tous les ingrédients bien assaisonner et servir.
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