Spiedinis d'anchois et de tomates cerises

Matériel suggéré et offert en magasin

ZZZZZZZZZZ - Stefano Faita - Huile d'olive extra vierge (…)

Ingrédients

12 tomates cerises rouges

12 tomates cerises jaunes

12 tomates cerises vertes

Anchois dans l’huile

Basilic

Huile d’olive de Stefano

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Préparation

Sur une brochette, insérer une tomate, un filet d’anchois et une feuille de basilic. Répéter de telle sorte pour qu’il y ait trois tomates sur chaque brochette.

Huiler avec un peu d’huile d’olive. Chauffer sur le BBQ.

Important: pour les brochettes en bois, les faire tremper dans l'eau pendant au moins 1 heure avant afin d'éviter qu'elles ne brûlent.

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Rendement

4 portions.

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