Spiedinis d'anchois et de tomates cerises

Spiedinis d'anchois et de tomates cerises

Ingrédients

12 tomates cerises rouges

12 tomates cerises jaunes

12 tomates cerises vertes

Anchois dans l’huile

Basilic

Huile d’olive 


Préparation

Sur une brochette, insérer une tomate, un filet d’anchois et une feuille de basilic. Répéter de telle sorte pour qu’il y ait trois tomates sur chaque brochette.

Huiler avec un peu d’huile d’olive. Chauffer sur le BBQ.

Important: pour les brochettes en bois, les faire tremper dans l'eau pendant au moins 1 heure avant afin d'éviter qu'elles brûlent


Rendement

4 portions.


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