Commentaire sur la Quincaillerie Dante

Bonjour Éléna 

Mon grand père faisait la saucisse sèche dans la cantine quand j'étais petit . Il me donnait tous le temps des morceaux au bout de son petit couteau de poche .

Mon père n'a jamais repris le flambeau maleureusement . L'envi de reprendre la tradition me trottait dans la tête depuis plusieurs années . 

Par pur hasard je suis tombé sur votre vidéo de saucisse et j'ai décidé de me lancer dans la confection de saucisses fraiches . 

Je suis passé à la quincaillerie acheter le nécessaire, zinman ensuite pour la viande. J'ai tout suivi à la lettre et ma première batch fut une réussite . 

 J'ai comme eu un déclic ensuite dans ma tête et ça m'a donné le goût d'apprendre à cuisiner les classiques . J'ai fais plusieurs de vos recettes et j'ai appris beaucoup . 

Tous le monde n'en reviens pas de ce que je cuisine maintenant ! 

Alors je tenais à vous dire merci pour ce que vous faite. 

 À 35 ans j'ai repris le flambeau mon grand père serait fier . 

Marco A.