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Ce couteau de cuisine très précis et maniable est conçu sur la base d'une lame alvéolée de 16 cm.
Les lames alvéolées Global permettent d'obtenir des tranches très fines, idéales pour le jambon ou le saumon. Avec ce type de lame, des coussins d´air se forment au niveau des alvéoles de la lame, ce qui a pour effet d´empêcher la matière coupée de coller à la lame.
Ce couteau fait parti de la série G : des outils haut de gamme, très équilibrés avec des manches creux effilés.
A propos de la marque Global : Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux GLOBAL sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un tranchant remarquable. Leur design exceptionnel offre un parfait équilibre en main.
Conseils d'entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle et ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.
G-79
