Alessi - Ramequin Le Nid

ALESSI

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Fabriqué en Italie

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Ramequin pour cuire et servir les œufs en céramique stoneware. Supports en acier inoxydable 18/10.

Le Nid voit au travail le designer Christian Ghion et le chef étoilé Pierre Gagnaire. Ce projet veut répondre aux besoins de la cuisson en cuisine, du service à table et de la consommation individuelle. Cette attention pour les aliments et les manières de les déguster se répand de plus en plus. Avec le conteneur, réalisé en grès porcelainé, on peut cuire les oeufs au four et au bain-marie, en utilisant l’anneau d’acier comme support (3). Puis au moment du service, on pose le conteneur sur un perchoir en acier inoxydable pour le maintenir à une certaine hauteur de l’assiette, tant pour des raisons de commodité que pour donner au mets l’importance voulue. Le conteneur présente une surface externe rugueuse pour garantir la stabilité d’appui sur l’anneau de cuisson et sur le perchoir de service.

CGH01