Tartare de saumon

Tartare de saumon

Matériel suggéré et offert en magasin

Ingrédients

200 g de saumon bio

100 g crevettes nordiques

1 c. à table de fenouil en dés

1 c. à table de câpres hachées

2 c. à table de concombre libanais en dés

1 c. à thé de persil 

Le zeste et le jus de 1/2 citron

1 c. à thé de moutarde de Dijon

2 c. à table d’huile d’olive

Huile piquante au gout

Sel 


Préparation

Couper le saumon en dés, couper les crevettes en deux. 

Dans un bol mélanger tous les ingrédients bien assaisonner et servir. 


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