Pâtes Tonnata

Pâtes Tonnata

Ingrédients

400 g de pâtes courtes

200 g de thon dans l’huile

60 g de ricotta fraîche

4 filets d’anchois

1 c. à table de câpres hachées

1/ 4 de tasse de persil (réservez 1 c. à table pour la finition)

2-3 c. à table d’huile d’olive

1/ 4 de tasse de parmesan (si vous le désirez)

Préparation

Cuire les pâtes dans une eau bouillante salée.

Ajouter dans le mélangeur, le thon, les anchois, les câpres, la ricotta, le persil, l’huile et un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Mixer et votre sauce est prête!

Égoutter les pâtes, mélanger avec la sauce.

Ajouter le parmesan si vous le désirez.

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